Natursauerteig (15 g)

Artikelnummer: ARC-23238

Der vegane Bio Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere Backwaren zubereiten.

Kategorie: Backzutaten


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Produktname:

Natursauerteig

Produktbeschreibung:

Der vegane Bio Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere Backwaren zubereiten.

Verwendung:

Grundrezept: 1 kg Mehl mit 1 TL Meersalz und je 1 Tüte Sauerteig und Trockenhefe mischen. 700 ml Wasser unterkneten, zugedeckt an einem warmen ort 15 Min. gehen lassen, kurz durchkneten und formen. Weitere 30 Min. gehen lassen und im vorgeheizten Backofen erst 5 Min. bei 220C° und weitere 55 Min. bei 200°C backen. Ergibt 2 Brote von jeweils 750g.

Zollrechtliches Ursprungsland:

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe:

Deutschland

Allergene:

Nicht enthalten (ohne Analyse):
Cashewnüsse, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gerste, Hafer, Krebstiere, Lactose, Lupine, Macadamianüsse, Mandeln, Milch, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfit, Walnüsse, Weichtiere, Weizen
Laut Rezeptur enthalten:
glutenhaltiges Getreide, Roggen
Kann in Spuren enthalten sein:
Haselnüsse

Zutaten:

ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
* aus ökologischer Landwirtschaft

Enthält konventionelle Zutaten:

Nein

Enthält Aromen:

Nein

E-Nummern vorhanden:

Nein

Süßungsmittel vorhanden:

Nein

Bio Qualität


Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
EU Bio Logo: EU-Landwirtschaft
Zertifizierungen:

Ernährungshinweise

Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
Rohkostqualität: Nein
Ohne Schweinfleisch: Ja
Ohne Rindfleisch: Ja

Inverkehrbringer:

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, 40721, Hilden, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie/Brennwert: 1468kj/347kcal
Fett: = 2.0g
davon gesättigte Fettsäuren: = 0.3g
Kohlenhydrate: = 66.6g
davon Zucker: = 1.0g
Eiweiß: = 10.0g
Salz: = 0.1g

Versandgewicht: 0,02 Kg
Artikelgewicht: 0,02 Kg
Inhalt: 15,00 g
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